从街边的便利店，到本土超市吉马购物、芗客隆，再到新华都、沃尔玛、大润发、永辉等外来大型商超……遍地开花的零售商店丰富了市民的消费选择，也使得行业之间的竞争愈演愈烈。特别是近两年来，在电商浪潮的影响下，传统的零售行业受到了巨大的冲击。那么，要想在夹缝中求生，本地超市与外来大型商超的战略有何不同？小便利店又该如何发展？

“以前很喜欢去逛超市，每周都会来一次大采购。现在手机下单这么方便，选好需要的商品，预定配送时间，东西就能直接送来。”市民苏小姐说，自从有了“淘鲜达”，已经很久没逛超市了。

苏小姐购物方式的改变，让我们看到了互联网迅猛发展下，外来大型商超经营方式的变革。作为一站式购物的综合超市，市区目前已经吸引了新华都、沃尔玛、大润发、永辉等。这些外来大型商超，多呈现卖场宽阔、环境舒适、商品丰富等特点。不过，伴随着电商的兴起，越来越多的市民开始享受足不出户便能尽兴购物的乐趣，大型商超曾经引以为傲的几大优势，如今也逐渐减弱。

为了抢占市场一杯羹，外来大型商超主动求变，在传统零售模式上进行消费升级，将“线上+线下”同步经营作为其核心优势，走出了一条零售新模式。

以大润发为例，它通过借鉴盒马的悬挂链系统、接入了盒马的物流接单能力，同时运用了数字化的门店运营管理系统。消费者只要打开手机淘宝，点入“淘鲜达”频道，定位到大润发周边，就可以足不出户享受快速配送服务，价格与大润发门店的商品价格完全一致。据工作人员介绍，自从有了“淘鲜达”，每天的早餐时段，都会卖出不少油条、包子等早餐类食物，而且很多人会在预订早餐的同时顺便购买了当天的菜品需求。

大润发的操作模式并非个例。在市区，包括永辉、新华都等超市在内，都在进行着新零售革命，全面开启“线上+线下”的新融合时代。

此外，自助智能支付设备的引进也是外来大型商超的一大转变。“大超市商品特别多，不少人一买就是一大堆，高峰时期，结账都需要排长队。不过，现在多了自助结算机，基本不用排队等候，方便了很多。”记者走访发现，虽然线上消费日渐走俏，依然有不少市民喜欢节假日逛商超购物。目前市区多数外来大型商超都引入了自助结算机，方便快捷的结账方式受到了不少年轻消费者的青睐。

■本报记者 陈利敏 文

曾婷婷 图

大型商超：

线上+线下 打造零售新模式